Vitamina C, D e sua suplementação

Etimologia

A palavra vitamina é resultado da combinação de duas palavras: vital + amina.

O que são vitaminas?

São moléculas orgânicas essenciais que nós precisamos, em baixas doses diárias, para ter um funcionamento do seu metabolismo.

Sua suplementação em pessoas saudáveis é desnecessária. Sendo assim, você terá prejuízo financeiro, pois com uma dieta saudável você obtêm a quantidade necessária.

Existem 13 vitaminas. Algumas são hidrossolúveis e outras lipossolúveis.

Porém falaremos apenas das duas, digamos, mais famosas.

Avitaminose é a carência extrema ou total de vitaminais.

Mas afinal, suplementação de Vitaminas é necessário?

A resposta é, não. No passado, outras vitaminas que pareciam trazer benefícios à saúde, demonstraram efeito contrário. A suplementação de vitamina D, assim como a vitamina C, está popular nos tempos atuais, não há evidências de que suplementação em pessoas saudáveis traga benefícios.

Embora sejam essenciais para a sobrevivência humana, a suplementação vitamínica é quase sempre desnecessária. Os alimentos naturais fornecem a quantidade de que o organismo precisa e o excesso de vitaminas pode ser prejudicial à saúde.

Adultos bem nutridos não precisam de suplementos vitamínicos. Além de não haver benefícios claros em seu consumo, eles podem fazer mal e não devem ser usados para tratar doenças crônicas.

Vitamina C

Também conhecida como ácido ascórbico, pode ser encontrada em diversos alimentos, possui várias propriedades benéficas para o organismo, seu consumo diário é indispensável.

É hidrossolúvel e termolábil, ou seja, solúvel em água e não suporta grande variação de temperatura. Só para se situar, caso você faça um suco de laranja, do momento feito até sua ingestão, boa parte da vitamina C que ali continha se foi, pela oxidação e pela mudança de temperatura ao ingerir.

Uma história famosa é a de que navegantes até o século XVIII adquiriam escorbuto, uma doença pela falta de vitamina C. Outra história memorável, é o caso do Linus Pauling, que defendia tomar vitamina C para evitar resfriado e outras doenças.

O ponto que quero destacar aqui sobre vitaminas C e D, é que, sua suplementação terapêutica é inútil em pessoas saudáveis, ao menos por enquanto. Não se encontrou benefícios, apenas prejuízo, tanto financeiro, quanto de saúde. Como dito anteriormente, as doses requeridas são muito baixas, e uma pessoa saudável não precisará suplementar vitaminas.

Não há a menor evidência de que a vitamina C deva ser indicada, apesar de ter demonstrado ação antioxidante nos tubos de ensaio, uma vez que essa resposta não ocorre nos seres humanos.

Vitamina D

É um pró-hormônio sintetizado pelo próprio corpo, atuando principalmente no metabolismo de cálcio e fósforo.

Ao contrário de outras vitaminas, o corpo humano produz cerca de 90% da vitamina D que necessitamos; o restante vem dos alimentos.

Sob a ação dos raios ultravioletas, uma molécula precursora existente na pele (7-dihidrocolesterol) transforma-se numa forma inativa da vitamina D, que será convertida em ativa no fígado e nos rins.

Lembre-se de expor os braços e pernas ao sol durante 5 a 30 minutos (a pele escura sintetiza com mais dificuldade), duas vezes por semana, ou apanhar sol no corpo inteiro a cada dois ou três meses, por tempo suficiente para deixar a pele um pouco mais pigmentada.

''Depois de examinar centenas de trabalhos, o Institute of Medicine dos Estados Unidos concluiu, em 2010, que ‘embora haja evidência de que a vitamina D é importante para a saúde dos ossos, não há benefícios que justifiquem seu uso com outras finalidades’'.

O senso comum nos diz que, a vitamina D tem funções em diversas áreas do corpo, e com diversos benefícios. Porém, mais estudos são necessários para termos a melhor certeza do que extrair desses nutrientes, o fato é, que, uma pessoa saudável não precisará suplementar. Qualquer pessoa que tentar lhe vender, de duas ou uma. Ou estará tentando de enganar, ou é leigo no assunto.

Um exemplo, é o da indicação de vitamina D para os portadores de osteoporose. Sabemos que a associação de vitamina D e cálcio altera a densidade dos ossos, pois ajuda a fabricar tecido ósseo.

A vitamina D atravessa a barreira hematoencefálica e os receptores para a vitamina D são encontrados em todo o cérebro, mas seu papel preciso ainda não é conhecido.

O tratamento com vitamina D 2 ou vitamina D 3 é recomendado para os pacientes com deficiência. Mais pesquisas são necessárias para recomendar a triagem de indivíduos que não correm risco de deficiência ou para prescrever vitamina D para obter o benefício não calcêmico para proteção cardiovascular.

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Referências:

1. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamins/

2. https://drauziovarella.uol.com.br/drauzio/artigos/vitaminas-e-suplementos-artigo/

3. https://drauziovarella.uol.com.br/drauzio/artigos/vitamina-d-artigo/

4. https://drauziovarella.uol.com.br/entrevistas-2/excesso-de-vitaminas-entrevista/

5. https://revistaquestaodeciencia.com.br/artigo/2023/01/26/vitamina-d-panaceia-ou-paranoia

6. https://www.revistaquestaodeciencia.com.br/questionador-questionado/2019/01/24/vitamina-c-ajuda-evitar-resfriado